Objectiu general:
– Adquirir coneixements i tècniques per aprofitar la matèria prima que sobra.
Objectius específics:
– Preparar plats de cuina regional amb tècniques d’aprofitament i reciclatge de matèria prima.
– Conèixer els productes que es poden aprofitar i els que no, prevalent la higiene i la salubritat.
Curs presencial
Durada: 20 hores
Data d’inici: 27 de SETEMBRE
Horari: Dimecres 19h a 22h